Kofein v instantní kávě: kolik ho skutečně obsahuje?

31.ledna 2026
5 min čtení

Kofein v instantní kávě: kolik ho skutečně obsahuje?

Instantní káva patří mezi nejrychlejší způsoby, jak si připravit šálek kofeinu. Často ale vyvolává otázky: má méně kofeinu než klasická káva? Je slabší, nebo naopak zrádná? Podívejme se na reálná čísla, srovnání s jinými druhy kávy a faktory, které obsah kofeinu skutečně ovlivňují.

Kolik kofeinu má instantní káva?

Obsah kofeinu v instantní (rozpustné) kávě není pevně daný. Liší se podle značky, použitých zrn i množství kávy na porci.

Orientační hodnoty:

1 čajová lžička (1,5–2 g): přibližně 40–70 mg kofeinu
2 lžičky (3–4 g): přibližně 80–120 mg kofeinu
Běžný hrnek (200 ml): nejčastěji 60–100 mg kofeinu

Rozdíly mezi jednotlivými výrobky mohou být výrazné – některé instantní kávy obsahují více kofeinu než slabší filtrovaná káva.

Instantní káva vs. mletá káva: srovnání kofeinu

Pro lepší představu je užitečné srovnat instantní kávu s jinými běžnými přípravami:

Espresso (25–30 ml): 60–80 mg
Filtrovaná káva (200–250 ml): 90–140 mg
Instantní káva (200 ml): 60–100 mg

Shrnutí: Instantní káva má často o něco méně kofeinu než filtr, ale může se vyrovnat espressu – zejména pokud použijete větší dávku.

Co ovlivňuje množství kofeinu v instantní kávě?

1. Druh kávových zrn

Směsi s vyšším podílem robusty obsahují až dvojnásobek kofeinu oproti arabice.

2. Množství kávy na porci

Rozhodující faktor. Dvě lžičky znamenají téměř dvojnásobek kofeinu oproti jedné.

3. Výrobní proces

Instantní káva vzniká extrakcí uvařené kávy. Některé produkty mohou mít kofein částečně upravený nebo doplněný.

4. Individuální citlivost

Stejné množství kofeinu může na různé lidi působit výrazně odlišně.

Bezpečný denní příjem kofeinu

Podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA):

Zdraví dospělí: do 400 mg kofeinu denně
Těhotné a kojící ženy: maximálně 200 mg denně

To odpovídá zhruba 4–6 hrnkům běžné instantní kávy denně, v závislosti na síle přípravy.

Praktické tipy:

poslední kávu pijte alespoň 8 hodin před spaním
pijte kávu ideálně po jídle
sledujte vlastní reakce (bušení srdce, nervozita, nespavost)

Často kladené otázky (FAQ)

Má instantní káva méně kofeinu než mletá?

Většinou ano, ale rozdíl není dramatický. Rozhoduje hlavně dávka a podíl robusty.

Je bezkofeinová instantní káva úplně bez kofeinu?

Ne. Obvykle obsahuje 1–3 mg kofeinu na hrnek, což je ale zanedbatelné množství.

Může instantní káva narušit spánek?

Ano, stejně jako jiná káva. Citlivým lidem může vadit i odpolední šálek.

Jak poznám silnější instantní kávu?

Podle gramáže na porci, chuti a složení (arabika vs. robusta). Někteří výrobci obsah kofeinu uvádějí.

Shrnutí

Instantní káva není „slabá káva pro nenáročné“. Při správném dávkování může obsahovat srovnatelné množství kofeinu jako espresso. Klíčem je sledovat množství, složení a vlastní citlivost – pak si ji můžete vychutnat bezpečně a s přehledem.